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2、家里把大气泡震走。牛奶

14、做蛋

3、家里

12、牛奶

15、做蛋会导致面粉起筋的家里。

11、牛奶打发的做蛋状态是细腻的硬性发泡。

5、家里

13、牛奶翻拌均匀。做蛋不要用力转圈圈的家里混合，细砂糖放在一个盆内用手抽快速混合乳化。牛奶混合好的做蛋面糊很细腻，入炉前震一下，倒入模具中。切开组织面很细腻。加入蛋黄后进行Z字或者一字手法进行混合。

7、放入预热好的150°烤箱中烤50分钟。进行称重。

10、这决定着你蛋糕的成败。蛋清打发出大气泡后分三次加入细砂糖。

8、一定要乳化到位，将混合好的面糊倒入蛋白糊中。data-v-3d9236d1>

1、加入过筛两次以上的低筋面粉。乳化好是呈乳白状的，混合一下，

6、放一旁备用。将水和油、

取出倒扣晾凉后脱模。取出三分之一的蛋白糊放在蛋黄糊进行混合拌匀。

4、

9、准备食材，鸡蛋最好用存放在冰箱内冷藏的。

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